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scotch egg

How to Cook a Scotch Egg

  • 6 hard-boiled eggs, well chilled (i try to cook them to just past soft boiled stage, then stick them in the coldest part of the fridge to firm up)
  • 1 pound good quality sausage meat (i used ground turkey meat, seasoned with sage, white pepper, salt and a tiny bit of maple syrup)
  • 1/2 cup AP flour
  • 1-2 eggs, beaten
  • 3/4 cup panko-style bread crumbs
  • Vegetable oil for frying
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miércoles, 18 de junio de 2008

LIGA PREMIER

LA LIGA PREMIER DE ASCENSO

* Veinte equipos, en principio
* Participará el que cumpla con el
cuaderno de cargos
* Una Liga más pareja
*Liga Premier podrán contratar a un jugador extranjero

Cancùn, Q. ROO., junio 13.- Mejoró sustancialmente el clima en el hermoso Cancún y de la mano vinieron acuerdos sustancialmente positivos para la Segunda División, en el marco de su asamblea celebrada hoy aquí, a lo largo de un árduo pero productivo día de trabajo.


Pràcticamente todo el día trabajaron los presidentes o representantes de equipos de la Segunda División, hasta llegar a conclusiones importantes para su mejor vida, comenzando porque su competencia será más pareja, más justa en lo deportivo pues en su artículo 34 del reglamento de competencia se establece que no se dará más la diferencia en los jugadores de los equipos filiales, ya que si un jugador alineara más de 270 minutos en la Primera A o en la Nacional, ya no podrá jugar en la Liguilla de la Segunda División, al menos que haya jugado el 50 por ciento del torneo de la Segunda División, en la Premier.


Se decidió que la temporada 2008-2009 comenzará el 9 y 10 de agosto venidero para la Premier. Que tendrá los torneos de Apertura y Clausura y con tres jornadas dobles, dos en la Apertura y una en el Clausura.


En la Premier se estima que podrán participar por lo menos 20 equipos, integrados en la zona Sureste y Noreste.


La temporada regular terminará el 30 de noviembre para dar paso a la Liguilla que se iniciará el 3 de diciembre y concluirá el 21 del mismo mes. El Clausura comenzará el 10 de enero del 2009 y finalizará el 9 de mayo.


A través de su tesorero, C. P. José Vázquez, el comité directivo que preside el Lic. Jesús Galindo Zárate, se decidió que ningún equipo participará la próxima campaña si no liquida sus adeudos el 30 del presente mes. La cuota de participación que ahora será de 200 mil para la Premier y de 150 mil para la de Nuevos Talentos, deberán de cubrirla el 10 de julio.


Hay que felicitar a todos los participantes en esta asamblea pues desde temprana hora lo hicieron en un primer turno, en mesas de trabajo, con temas establecidos, para que opinaran, sopesaran y decidieran. Lo hicieron debidamente. Todo esto, durante tres horas, para tomar descanso, comer y regresar a las cinco d la tarde y concluir a las 20 horas ya con los acuerdos.


Desde ahora les adelantamos que habrá cambios en la integración de ambas zonas porque varios equipos se moverán de sus actuales sedes. Obviamente sobre todo en el caso de la Liga Premier, todos deberán cumplir con el cuaderno de cargos en lo deportivo y lo financiero, si no pues no participarán.


En consecuencia ni caso tiene mencionar la larga lista de 20 equipos aspirantes a formar la Premier y los 40 aspirantes a jugar en la de Nuevos Talentos.


Bien que trabajaron todos los miembros del comité directivo a lo largo de este día, el presidente, Jesús Galindo Zárate, como su secretario, Lic. Gerardo Gallegos Cázares y su tesorero, contador José Vázquez y sus respaldos, señores Pedro Velazquez, Ignacio Orihuela y Max Guzmán y coordinadores de zona.


Asimismo se decidió que los equipos en la Liga Premier podrán contratar a un jugador extranjero que cumpla con la categoría 88 y que al término de su elegibilidad podrá seguir un año más en el mismo equipo. En caso de que su primer equipo quiera venderlo, lo podrá hacer únicamente en la Primera A.