sloder

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scotch egg

How to Cook a Scotch Egg

  • 6 hard-boiled eggs, well chilled (i try to cook them to just past soft boiled stage, then stick them in the coldest part of the fridge to firm up)
  • 1 pound good quality sausage meat (i used ground turkey meat, seasoned with sage, white pepper, salt and a tiny bit of maple syrup)
  • 1/2 cup AP flour
  • 1-2 eggs, beaten
  • 3/4 cup panko-style bread crumbs
  • Vegetable oil for frying
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martes, 4 de noviembre de 2008

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scotch egg

How to Cook a Scotch Egg


  • 6 hard-boiled eggs, well chilled (i try to cook them to just past soft boiled stage, then stick them in the coldest part of the fridge to firm up)
  • 1 pound good quality sausage meat (i used ground turkey meat, seasoned with sage, white pepper, salt and a tiny bit of maple syrup)
  • 1/2 cup AP flour
  • 1-2 eggs, beaten
  • 3/4 cup panko-style bread crumbs
  • Vegetable oil for frying







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lunes, 3 de noviembre de 2008

Estadisticas


jornada 13 Liga Premier de Ascenso

jueves, 28 de agosto de 2008

llego el primer triunfo


Nuevo Laredo.- Los Bravos de Nuevo Laredo sacaron el primer triunfo en casa y en la temporada ante más 2,500 aficionados que aguantaron la lluvia, el marcador fue 2-0 venciendo a los Potros de la Universidad Autónoma del Estado de México, los goles fueron anotados en jugadas balón parado como se practico durante la semana.

Los locales comenzaron apretando desde el inicio del juego mientras que los Potros no regalaban nada en la defensiva, los primeros en llegar fueron los Bravos luego de una descolgada del delantero Luis Reyes quien dio un gran juego.

El primer gol cayó al minuto 10’ luego de un tiro de esquina por el lado derecho cobrado por Bryan Ruiz para que llegara el defensa Ernesto Yebra con remate que voló al portero de los Potros para anotar el primer tanto.

Los Bravos seguían apretando y al minuto 36’ nuevamente en un tiro de esquina por el lado izquierdo y luego de una serie de rebotes el delantero Benjamin Patiño saco un disparo potente que venció al portero para dejar el primer tiempo 2-0.

Comenzó el segundo tiempo y los locales salieron sin ningún cambio y los primero 10 minutos apretaron sin lograr aumentar la cuenta de goles. Bravos cedió el resto del segundo tiempo y le dieron libertad al equipo visitante de llegar a la puerta, pero gracias a una gran actuación de la defensiva no lograron hacer daño a la meta de Juan Carlos Galindo.

Los Bravos seguían sin llegar a la puerta visitante y luego sacaron al delantero Luis Reyes para meter al defensa Enrique Samaniego y jugar al contragolpe pero esta vez la defensa de Potros se vio sólida.

El juego terminó 2-0 para que así los Bravos sumaran sus primeros tres puntos ante un estadio casi lleno a pesar de la lluvia que no paro durante tres cuartos de partido.








Bravos saca el empate en Altamira


Estudiantes de Altamira y Bravos continúan sin triunfar, tras igualar ayer a un gol, al jugarse la jornada dos del Torneo de Apertura 2008 de la Liga Premier de Ascenso de la Segunda División, jugado ante una raquítica entrada en el estadio "Deportivo del Sur de Tamaulipas".

Bravos se fue adelante en el marcador. Estudiantes estaba obligado a ganar; pero Estudiantes careció de contundencia.

Al final del primer tiempo Bravos se fue adelante. Falta en el area sobre Eder Sánchez, del cuadro neolaredense, le dio la oportunidad a Jesús Leyva de cobrar el tiro penal.

Para el segundo tiempo, una descolgada por la banda izquierda por parte de Pablo León, quien se quitó la marca de varios defensores, terminó en anotación del atacante estudiantil y así empatar el marcador 1-1.



sábado, 9 de agosto de 2008

BRAVOS 0 - 0 C.AZUL




Los Bravos de Nuevo Laredo enseñaron fallas a la hora de la definición y finalmente empataron a cero frente al Cruz Azul Jasso en la primera jornada del Torneo de Apertura 2008, ante más de 3 mil aficionados que se dieron cita en la cancha de la Unidad Deportiva.

En la primera parte ambos conjuntos se mostraron temerosos tratando de reconocer el parado de sus adversarios, creando pocas jugadas de peligro y mucha lucha en el medio campo.

Varios fueron los intentos del cuadro rojiblanco por horadar la meta visitante, pero la falta de tino en el último pase evito que se abriera el marcador.

Entre las jugadas más claves destaca un cabezazo fallido por Jesús Leyva cuando se encontraba solo en el área chica.

A pesar del empate parcial el ambiente en las gradas era inmejorable, con los aficionados ansiosos por gritar el primer gol.

La parte complementaria las acciones fueron similares y por los Bravos hubo un cambio donde entro Salvador Luna, saliendo el delantero Jesús Leyva, buscando mayor velocidad al frente.

Los últimos cinco minutos fueron de alarido ya que el cuadro neolaredense se fue con todo al frente buscando la victoria, creando tres oportunidades claras de gol frente al portero, dos de ellas de Luna y una de Luis Reyes desaprovechándolas para que el juego finalizara con empate a cero.

En la tanda de penales por el punto extra, el cuadro azul ganó 4-3 para llevarse de la frontera dos unidades.

Los Bravos de Nuevo Laredo visitarán en la jornada dos a los Estudiantes de Altamira el sábado a las 4:00 de la tarde, donde buscaran sus primeros tres puntos del torneo.


domingo, 22 de junio de 2008

ricardo lopez nuevo dt de bravos


Ricardo López Estrada es el nuevo Director Técnico de la escuadra rojiblanca. En conferencia de prensa la cual llevó acabo en las oficinas de Maclovio Herrera 3826, propiedad del Presidente del Club Cesar Valdez quien dirigió dicho evento




“Agradezco la oportunidad que se me da la oportunidad de colaborar con el equipo de Bravos, acepte su invitación por el proyecto muy ambiciosos que tiene en cuanto a la formación de jóvenes

Debido a la premura con que dará inicio el Torneo de Apertura 2008, el nuevo estratega destaca la importancia de aprovechar todo e tiempo, por lo que desde el lunes que llegue el plantel del torneo anterior se dedicara a observarlos para determinar si hacen falta refuerzos y en que posiciones.

“Lo importante es conocer a los muchachos con los que se terminó la temporada pasada, el equipo cuenta con una base importante de estas ultimas temporadas algunos de ellos ya los conozco apartir del lunes voy a darme la tarea de observar con lo que se cuenta y el miércoles daríamos inicio a la pretemporada

Acerca de la experiencia que tiene dirigiendo diferentes equipos en fuerzas básicas, Ricardo López resaltó que esta es importante pero el ve los resultados positivos gracias al trabajo diario.

“La experiencia es importante pero lo fundamental es el trabajo día a día esto te lleva a cosas importantes y siempre aspiraremos a llegar a los más alto”

Así mismo Cesar Valdez informó que la franquicia de Bravos de Nuevo Laredo era rentada y apartir del siguiente de Nuevo Laredo esta ya es propiedad de la institución por lo que habrá equipo por varios años más.

Respecto a la posibilidad que se había hecho sobre un posible equipo de Primera División A en la ciudad, Valdez descartó por el momento esta posibilidad ya que los Monarcas Morelia tenían intereses económicos que por el momento la institución no puede solventar.

“Hemos tenido siempre acercamientos con muchos equipos y el más serio últimamente era Monarcas Morelia, inclusive nos visitaron vieron las instalaciones, conocieron el proyecto social que tenemos, sin embargo ellos tenían una expectativa económica que estaba fuera del alcance de nosotros y tomaron la decisión de irse a Mérida, Yucatán, nosotros seguiremos con esta franquicia buscar llegar a Primera A por meritos propios”, argumentó Valdez.

El lunes se presentara el 90% de los jugadores de la plantilla del torneo pasado para
ser vistos por el nuevo estratega, quien decidirá quien tiene las capacidades optimas para una vez mas representar los colores de Nuevo Laredo, iniciando así oficialmente la temporada 2008-2009.

Ricardo López Estrada


Trayectoria de Ricardo López Estrada
D.T BRAVOS NUEVO LAREDO 08


1990-1998 Director Técnico de Equipos de Tercera y Segunda División, así como Fuerzas Básicas del Club de Futbol Monterrey.

1996-1997 Auxiliar Técnico de la Selección Nacional Mexicana infantil Sub 17 en el Mundial de Egipto 1997.


1997-1999 Director Técnico del Equipo Saltillo Soccer de la Primera A.

2000-2007 Director de Fuerzas Básicas del Club Tigres de la UANL.

2007-2008 Coordinador Deportivo del Club Inter San Pedro (Preparador Técnico)